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為紹興小吃“出海”探路
紹興春卷將擺上美國餐桌

發布時間: 2019- 07- 18 瀏覽次數: 字體:[ ] 打印

  7月16日,經紹興海關檢驗合格后,一批近40噸、貨值5萬余美元的紹興春卷順利出口美國,不久之后將擺上美國人的餐桌。紹興海關關員黃陸興介紹,這是紹興春卷首次出口,將為未來紹興小吃“出海”探索更多可能。

  這家出口春卷的紹興綠容食品有限公司,生產車間位于上虞區。此前,綠容食品已有20多年速凍蔬菜的出口歷史,去年毛豆、花菜等速凍蔬菜出口量超過2萬噸,創下企業出口新高。今年以來,雖然受到貿易摩擦影響,但綠容食品依然保持良好出口態勢,今年上半年實現出口8000噸左右,與去年基本持平。

  在綠容食品生產車間里,記者看到,10條春卷半自動生產線,有5條已投入生產。每條生產線大約有10名工人正在工作,最后一道包春卷的工作由手工完成,春卷包好后直接進行冷凍。“從7月1日起開始生產春卷,未來將增加至14條生產線,月產能達300噸。”綠容食品總經理鄒孝永說,接下來他們將每周發往美國一個集裝箱的春卷。

  記者看到,出口美國的春卷,屬于素春卷,面皮里包的是蔬菜,比如卷心菜、胡蘿卜、四季豆等。“美國人很愛吃春卷,尤其是素春卷,非常受歡迎。”鄒孝永介紹說,春卷出口至美國后,將進入超市等流通渠道,美國消費者買回家后經過簡單油炸,就能成為餐桌上的美食。

  紹興小吃數量眾多,春卷順利出口美國,為小吃產業化發展、標準化“出海”提供了諸多啟示。紹興海關有關負責人介紹,為幫助紹興春卷順利走出國門,海關多次赴現場指導企業建立質量管理體系,改造軟硬件設施,幫助企業順利拿到進入國際市場的通行證。“紹興不少街邊小吃都有‘出海’潛力,比如小籠包、臭豆腐等。”紹興海關有關負責人說,“一方面,要開發出適合當地消費者口味又不失自身特色的產品,另一方面也要進行適當改造以適應出口質量標準。”




信息來源: 紹興日報

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